Eftirréttur ársins og Konfektmoli ársins 2026

Skylduhráefni

Súkkulaði frá Cacao Barry:

• Cacao Barry Mi-Amére 58% – Djúpt dökkt súkkulaði með mildum ristuðum kakótónum og fíngerðum, örlítið súrum jurtakenndum undirtón.

Val er á milli tvegga púrra frá Capfruit:

• Capfruit Apríkósu Puré – Púrran er framleidd úr Bergeron-apríkósum frá Rhône-dalnum í Frakklandi, afbrigði sem er sérstaklega metið í sætabrauðsgerð fyrir náttúrulegt jafnvægi milli sætu og sýru. Apríkósurnar hafa ríkan ilm, fallegan appelsínugulan lit og hreint ávaxtabragð sem nýtur sín vel í eftirréttum þar sem ferskleiki og áferð skipta máli. EÐA:
• Capfruit Grænepla Puré - Ávaxtapúrra úr grænum „Granny Smith“ eplum sem býður upp á einstaklega ferskt og svalandi bragð, með léttum sýrðum tónum og fallegum ljósgrænum pastelblæ. Eplin eru ræktuð aðeins nokkra kílómetra frá vinnslustöð Capfruit, í hlíðum Rhône-dalsins í Frakklandi.

Notkun á súkkulaði eða púrrum frá öðrum framleiðendum er ekki leyfileg í keppninni.