Garri í samstarfi við Vandemoortele stendur fyrir spennandi brauðnámskeiðum dagana 24. og 25. október 2017
Námskeiðin fara fram í húsnæði Garra að Lynghálsi 2, 110 Reykjavík.
Um er að ræða sama námskeiðið en tvær dagsetningar eru í boði:
24. október 13:30 til 16:30
25. október 13:30 til 16:30
Námskeiðið er í formi sýnikennslu þar sem útbúnir verða ýmsir réttir og nýjar hugmyndir og notkunarmöguleikar kynntir á vörum Vandemoortele.
Skráning
Ef áhugi er fyrir hendi þá vinsamlegast skráið ykkur hér á Skráningarsíðu eða með því að senda tölvupóst á andres@garri.is
Lærðu betur á meðhöndlum og möguleika á vörum frá Vandemoortele
Útbúnir verða ýmsir réttir, nýjar hugmyndir og notkunarmöguleikar á vörum Vandemoortele kynntar t.d. pinnamatur, smjördeigigsbakstur, samlokur og hvernig haga skal bakstri til að hámarka gæði vörunnar.
Þinn ávinningur af námskeiðinu getur verið:
Rétt meðhöndlun á vörum VandemoorteleNýjar uppskriftir og hugmyndir í vöruúrval ykkarHámörkun á notkunarmöguleikum vörunnarKokkur og bakari frá Vandemoortele á staðnum sýnir spennandi tækniatriðiTímasparnaðurLeiðbeinandi námskeiðsins er Johan Carron frá Vandemoortele í Belgíu. Johan hefur unnið með Vandemoortele í þróun og matreiðslu á vörum þeirra.
Ath. Takmarkað sætaframboð – fyrstur kemur fyrstur fær.
Ath. Námskeiðið fer fram á ensku.
Heimasíða Vandemoortele
www.vandemoortele.com
Keppnirnar Eftirréttur Ársins og Konfektmoli Ársins fóru fram á sýningunni Stóreldhúsið 2017 í Laugardalshöll. Garri hefur um árabil haldið eftirréttakeppnina við góðan orðstír og hefur hún vakið verðskuldaða athygli í faginu. Á þessu ári bættist við keppnin Konfektmoli Ársins sem var nú haldin samhliða.
Í ár var keppnin mjög hörð keppni og mjótt á munum, augljóst er að gæðin eru mikil hjá keppendum sem eykst með hverju árinu. Garri hélt nú í fyrsta skiptið keppnina Konfektmoli Ársins samhliða eftirréttakeppninni. Þema ársins var Flóra Íslands.
Sigurvegari í Eftirréttur Ársins í ár var Ásgeir Sandholt frá Brennda Brauðið sem hlýtur að launum námskeið hjá Chocolate Academy Cacao Barry erlendis. Í öðru sæti lenti Garðar Kári Garðarsson frá Deplum og í þriðja sæti Daníel Cochran Jónsson frá Sushi Social.
Sigurvegari í Konfektmoli Ársins 2017 var Chidaphna Kruasaeng frá HR Konfekt sem hlýtur að launum námskeið hjá Chocolate Academy Cacao Barry erlendis. Í öðru sæti lenti Arnar Jón Ragnarsson frá Sandholt og í þriðja sæti Lauren Colatrella frá Mosfellsbakarí.
Dómarar í Eftirréttur Ársins 2017 voru þeir Þráinn Vignir Vigfússon sem jafnframt var yfirdómari, Sigurður Laufdal og Axel Clausen. Dómarar í Konfektmoli Ársins voru Karl Viggó Vigfússon yfirdómari og meðdómari Júlía Skarphéðinsdóttir matreiðslumaður. Það er mikill heiður að fá þessa einstaklinga til starfa en þeir hafa mikla reynslu í matreiðslukeppnum og dómarastörfum.
Eftirréttur Ársins 2017
1.sæti Ásgeir Sandholt - Brennda Brauðið
2.sæti Garðar Kári Garðarsson - Deplar
3. sæti Daníel Cochran Jónsson - Sushi Social
Konfektmoli Ársins 2017
1. sæti Chidapha Kruasaeng - HR Konfekt
2.sæti Arnar Jón Ragnarsson - Sandholt
3.sæti Lauren Colatrella - Mosfellsbakarí
Myndir: Eftirréttir, konfektmolar og keppnin
Garri býður frábær sérkjör á vörum fyrir jólahlaðborðið og önnur skemmtileg tilefni í kringum hátíðirnar. Jólasíld Garra er á sínum stað full af bragðgóðum jólakryddum, sérvalin og sérlöguð í samvinnu við Ósnes Djúpavogi.
Einnig eru á jólatilboði spennandi ávaxta- og berjapúrrur frá Capfruit, súkkulaði frá Cacao Barry, girnilegt sjávarfang, kjötvörur, grænmeti, brauð & laufabrauð, ávextir & ber, vörur í eftirréttinn ásamt servíettum og hreinlætisvörum. Tilboðið gildir til 31.12.2017.
Hafðu samband við söludeild Garra í síma 5 700 300 eða á garri@garri.is, við erum til þjónustu reiðubúin.
JólavörurMikil gleði og fjör var í Vorgleði Garra föstudaginn 5. maí í Listasafni Reykjavíkur. Boðið var stórglæsilegt að vanda og vel sótt af viðskiptavinum Garra og fólki úr bransanum. Starfsfólk og makar voru einnig á svæðinu
Mikil gleði og fjör var í Vorgleði Garra föstudaginn 5. maí í Listasafni Reykjavíkur. Boðið var stórglæsilegt að vanda og vel sótt af viðskiptavinum Garra og fólki úr bransanum. Starfsfólk og makar voru einnig á svæðinu